Durchblick – Wissens-Podcast von Blick

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Scientainment

Insekten und Algen – die Proteinquellen der Zukunft?

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Quellen:

  • Studie: Gesamtüberblick über ökologische und ernährungswissenschaftliche Perspektiven auf Insekten als Lebensmittel
  • Studie: Nährstoffe von Insekten als Lebensmittel
  • Forschungsprojekt zu Insekten als Lebensmittel in der Schweiz
  • Forschungsprojekt zu Insekten als Lebensmittel in der EU (ZHAW ist beteiligt)
  • Studie: Produktion von Algen-Protein
  • Studie: Mikroalgen als mutlifunktionale Option in der modernen Agrikultur

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Durchblick – Der Podcast, der Wissenschaft lebendig macht. Moderator Daniel Fanslau taucht mit dir in die Welt der Forschung ein und liefert Antworten auf die grossen Fragen unserer Zeit. Egal ob Gesundheit, Technologie, Wirtschaft oder Politik – hier bekommst du spannende Einblicke direkt von den Experten. Verständlich, unterhaltsam und immer auf den Punkt – das ist Scientainment für Hirn und Herz.
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